グリセリルモノステアレート
グリセリルモノステアレート (Glyceryl Monostearate,GMS) は,グリセロールとステアリック酸のエステルである.その分子式はC21H42オー4室温では,白かクリーム色のワックス状の固体として現れる.これはHLB値が3周りのW/O乳化剤である.8. 甘油モノステアレートは,熱い油や脂肪に溶けるが,水に溶ける可能性は限られている.食品,製薬,化粧品業界で広く使用されている.
技術情報グリセリルモノステアレート
パラメータ | ユニット | 標準値 |
酸性値 | mg KOH/g | ≤ 12 |
洗浄値 | mg KOH/g | 適合性に関する主張 |
発火残留物 | mg KOH/g | ≤ 15 |
ヨウ素数 | 適合性に関する主張 | |
プラム | ワ/% | 2.0 |
使用及び保管に関する指示